Brigadeiro Vegano

 Por Camila Nakazato

 

A segunda-feira chegou e não esquecemos a Segunda Sem Carne. Para a receita dessa semana, recomendamos algo diferente, dessa vez escolhemos um doce bastante brasileiro e fácil, o Brigadeiro Vegano do site Tua Saúde. A campanha da Segunda Sem Carne foi iniciada no Brasil pela Sociedade Vegetariana Brasileira e a Moringa da Paz compactua com essa iniciativa, que pretende conscientizar a população sobre o consumo de proteína animal.

 

RECEITA

 

O brigadeiro vegano é rápido e fácil de fazer, mas ainda é preciso de moderação e não consumir em grandes quantidades para evitar o excesso de calorias de doces.

 

Ingredientes para o leite condensado:

  • 1 xícara de açúcar demerara

  • 1/2 xícara de água fervente

  • 3/4 de xícara de farinha de aveia

 

Ingredientes para o brigadeiro:

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

 

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador o açúcar com a água fervente por cerca de 3 minutos, e adicionar a farinha de aveia em seguida, batendo por mais cerca de 2 minutos até obter um creme liso, com a consistência de leite condensado.

 

Para fazer o brigadeiro, basta misturar o leite condensado com o cacau e levar ao fogo até ferver e desgrudar da panela.

 

Site da receita: https://www.tuasaude.com/receitas-veganas/

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Fotos:   Fausto Roim